食品加工は、主に3つの主要なプロセス、すなわち入荷材料、半製品加工、および完成品に分かれています。各リンクは多かれ少なかれポンプに関与しています。ポンプの種類の要件も異なります。例えば、チョコレート加工には高粘度媒体を搬送できるポンプが必要、排水処理には耐摩耗性・耐腐食性のポンプ、医薬品調製加工には耐食性に優れたポンプなどが必要です。異なる製品メーカーでは、異なる段階で必要なポンプ材料も異なります。
サニタリーポンプは、主に充填、排出、投薬および混合に使用されます。さらに、メンブレンフィルターなどのプラント機器からのプロセス流体の移送にも使用されます。
サニタリーポンプには、遠心ポンプと正変位計の2つの主なタイプがあります。
サニタリーポンプは外国では比較的成熟しています。このようなポンプの製造業者には、アルファラバル、ボミノックス、CSF、SPX、グルンドフォスなどが含まれる。私の国には衛生ポンプのメーカーもたくさんあります。例えば、ビール製造装置の製造業者は、衛生ポンプを製造する。
食品、飲料、製薬業界で使用されるポンプは、構造材料とポンプの清潔さを決定するさまざまな衛生基準を満たす必要があります。他の産業用途とは異なり、食品および飲料業界で使用されるポンプは、厳しい衛生規制を満たす必要があります。
3-A規格は米国で広く実装されており、国際的にも認められています。
ヨーロッパでは、「機械供給(安全)コード」が農業食品機器に使用するための安全衛生要件を規定しています。